2018年1月21日日曜日

ナムル

おはようございます。
今回も癒しの写真から。
知念岬でのひとコマです。
日本人も、中国人も、韓国人も、観光客はみんな、猫を起こさないように静~かに横を歩いていました。



人間の世界はというと、野菜がとんでもなく高騰して大変なことになっていますが、この平和な猫はそんなこと多分知らないはずです。

野菜の値段が上がったときの頼みの綱はもやし
というわけで、はじめてナムルをつくりました。
かんたんレシピが、また一つ加わりました。

もやしに含まれるおもな栄養素です。

タンパク質   (3.3)
ビタミンB1   (0.09)
ビタミンB2   (0.07)
ビタミンC    (5.0)
カルシウム   (23)
マグネシウム   (23)
        (0.5)
食物繊維     (2.3)

カッコ内は100gあたりの量。単位は、タンパク質と食物繊維がg、それ以外はmgです。

ビタミンについては ”スズメの涙” といった感じですが、それ以外は足し算の一つに加えてもよい含有量ともいえるでしょう(あくまでも足し算の一つということをお忘れなく)。

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